Qu’est-ce que le pollen ?
Le pollen de fleurs est un produit dérivé qui n’est pas produit directement par les abeilles. Il provient des étamines de la fleur, et représente la semence mâle de la fleur.
La pollinisation, indispensable à la reproduction de la plante, se fait lorsque les abeilles transportent les grains des fleurs mâles aux fleurs femelles. Au passage, elles y ajoutent des nutriments et des enzymes qui en font un produit unique.
Ce qui fait du pollen l’un des meilleurs super aliments naturels qui soient puisqu’il est composé de vitamines (A,B1, B2, B3, B5, B6, B7, B8, B9, B12 ou acide folique, C, E), glucides, enzymes, lipides, pro biotiques, nombreux minéraux et oligo-éléments majeurs (calcium, fer, chlore, cuivre, magnésium, phosphore, potassium, sélénium), antioxydants, acides aminés essentiels (pas moins de 27), lactoferments, polyphénols, protéines, glucose, fibres…
Les pelotes de pollen produites par les abeilles contiennent en moyenne :
- 30 à 55 % de glucides,
- 20 à 35 % de protéines,
- 7 à 15 % d’eau,
- 1 à 13 % de lipides,
- 2 à 6 % de minéraux,
- 0,3 à 20 % de fibres,
- 2 à 5 % d’autres composés.
Les abeilles, elles, se nourrissent de miel et de pollen. Une fois le pollen récolté sur les fleurs qu’elles butinent, elles le ramènent à la ruche et le consomment ensuite sous forme de graines. Le pollen est d’ailleurs une incroyable source de protéines, ce qui lui a valu le surnom de “steak de la ruche”. Il est d’ailleurs dit que manger 100 grammes de pollen équivaut à manger 7 œufs, rien que ça !
Les bienfaits du Pollen
Avec sa composition exceptionnelle, le pollen de fleurs offre de nombreuses vertus :
- Donne un regain d’énergie et renforce le système immunitaire.
- Contribue au fonctionnement normal du système nerveux.
- Procure des ongles et des cheveux plus forts et prévient de la chute de cheveux. Idéal pour les ongles cassants et les cheveux fragilisés.
- Réduit la fatigue.
- Aide au bon fonctionnement du transit et de la digestion. Il apporte des fibres qui activent le transit et ont un effet “prébiotique” pour les bactéries de la flore intestinale.
- Stimule l’appétit, permettant une prise de poids.
- Redonne de la force aux convalescents et personnes malades.
- Excellent tonique intellectuel, il stimule la mémoire.
- Agit sur l’humeur en étant euphorisant.
- Réduit le stress ou la baisse de libido.
- Améliore la calcification osseuse et est ainsi utile pour les retards de croissance.
- Améliore la fertilité chez la femme (avec une ovulation de qualité supérieure).
- Augmente l’endurance chez les sportifs.
- Aide à limiter les allergies printanières aux pollens anémophiles (en consommant un peu de pollen tout au long de l’année).
- Apporte douceur et vitalité aux peaux fragiles et sensibles, et aide à régénérer l’épiderme.
Comment consommer le pollen de fleurs ?
Pour profiter de ces bienfaits il faut le prendre en cure.
Une grosse cuillère à soupe de graines par jour, pure, à croquer ou alors saupoudrée sur une salade de fruit ou dans un yaourt. Pour les adolescents, une demi-cuillère à soupe par jour.
En consommer au moins 3 semaines d’affilées, par exemple aux changements de saison ou avant l’arrivée du printemps.
Pollen de fleurs et allergies :
Le pollen est bien souvent mal vu à cause des allergies qu’il provoque, entraînant nez qui coule et yeux larmoyants.
Le pollen transporté par le vent est “anémophile” et celui des abeilles est dit “entomophile”, c’est à dire qu’il est transporté par des insectes lors du butinage. Ces deux types sont sensiblement différents : le pollen entomophile, à la différence de l’anémophile n’est pas allergisant, car les allergies liées à ce dernier proviennent de l’inhalation et non de l’ingestion.
Le pollen provenant de la ruche, est donc non seulement non allergisant, mais peut même être bénéfique pour les personnes souffrant d’allergies au pollen…
Toutefois, il peut y avoir des allergies au pollen entomophile, mais celles-ci sont très rares et indépendantes des autres allergies au pollen.
Pour vérifier une éventuelle allergie alimentaire, ou juste pour avoir l’esprit tranquille, on peut croquer un grain de pollen afin de voir si le palais n’enfle pas.
Précautions d’utilisation :
Le pollen est déconseillé chez l’enfant de moins de 12 ans sans avis médical. Enfin, le pollen ne présente ni effet secondaire ni contre-indication (sauf en cas d’insuffisance rénale), et il faut cependant être prudent en cas d’allergie au pollen ou aux produits de la ruche.
A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.
Origine : Hongrie
Contenance : 100gr
