On vous présente un magnifique et bénéfique met en provenance direct du Maghreb : il s’agit bien évidement, du Sellou marocain, connu mondialement ! Cette préparation marocaine est une spécialité gourmande et incontournable du mois sacré de Ramadan. On vous en parle plus précisément car à coups surs, vos papilles et votre organisme s’en raviront !
Le sellou : emblème de la gastronomie marocaine
En effet, ce produit du terroir marocain est quasiment un emblème de la gastronomie marocaine. Et assurément bon pour notre santé qui plus est ! Appelé aussi Zamita en poudre ou encore sfouf, le sellou marocain est incontestablement une gourmandise qui nécessite un savoir-faire particulier et un procédé de préparation précis.
Il se mange effectivement d’autant plus pendant la période de Ramadan mais se peut se consommer toute l’année ainsi que pour des évènements en particulier, afin d’en tirer de nombreux bienfaits. Voyons en détails ce que contient ce délicieux met.
L’expérience gustative du Sellou marocain
La zamita marocaine se classe fort bien dans la catégorie pâtisserie orientale. Mais ne vous méprenez pas elle contient des ingrédients fort appréciables pour notre corps précisément.
En effet, le sellou est confectionné sur une base de farine grillée et il y est souvent ajouté de l’huile d’olive ou bien du beurre fondu.
A cela s’additionnent des produits typiques comme le miel, le sésame, les amandes ainsi que des épices. En l’occurrence vous pourrez retrouver des arômes de cannelle mais aussi de muscade ou d’anis.
Vous l’aurez donc compris il existe plusieurs possibilités de faire varier cette recette de pâtisserie. En effet, à chaque région du Maroc sa petite touche personnelle. La base restant ainsi la même. Mais dans tous les cas, le goût et les bienfaits sont assurément exceptionnels. D’ailleurs voyons lesquels.
Les bienfaits de consommer du sellou sfouf dès le petit déjeuner !
En effet, le sfouf étant une préparation oléagineuse très riche elle tient une forte valeur énergétique ! Pas étonnant de ce fait, qu’on la consomme au sohour au mois de Ramadan. Une manière d’apporter au corps tous les bienfaits dont il a besoin. Pour pleinement réussir ses journées et nuits d’adorations, ainsi que ses actes de bien !
Les fruits nobles qu’il contient, notamment les amandes, les cacahuètes, le sésame ou encore des graines de lin, apportent une quantité considérable de nombreux minéraux à notre organisme. En effet, le sellou marocain vous assure un apport incontestable en magnésium. Mais aussi en fer, en potassium et en calcium.
En outre, la zamita c’est aussi un apport en vitamines incroyable : vitamines A, B et E, acides gras insaturés, glucides, protéines et fibres. Assurément un cadeau pour l’organisme !
Ainsi la consommation de sellou, par sa composition, agit notamment sur le renforcement les tissus musculaires et nerveux et permet de ce fait, de lutter contre le stress.
Mais aussi de lutter contre l’hypertension et la constipation. En outre, la consommation du sellou marocain est utile pour diminuer le cholestérol et améliorer le transit.
Il n’y a donc pas d’hésitation à se faire plaisir !
Bien choisir votre zamita marocaine pour une expérience gustative inoubliable !
Il faut que vous sachiez qu’un sellou marocain de bonne qualité, sera un plat que vous pourrez aisément conserver !
En clair, il convient que vous optiez plutôt pour une préparation à base d’huile d’olive à la place du beurre pour une préservation du plat plus facile. Et des qualités nutritionnelles plus bénéfiques, il faut le dire. En effet l’huile d’olive est mondialement connue pour ses bienfaits pour la santé comme notamment faciliter la digestion, prevenir des accidents cardio-vasculaires et favoriser le bon cholestérol qui plus est.
Ainsi privilégiez un sellou de bonne qualité, par sa base à l’huile d’olive en particulier. Vous pourrez savourer cette merveille marocaine pendant plusieurs jours voire semaines.
