Ce pack est composé d’un pot de 250g de amlou et d’un pot de 100ml de carajmel.
Le carajmel est un produit unique au monde : une confiture de lait avec du lait de chamelle 100% naturel !
Son goût est délicieux et se rapproche beaucoup de celui du caramel au beurre salé.
Ce produit authentique du Sahara a conservé une bonne partie des énormes vertus du lait de chamelle :
– ce lait est 10 fois plus riche en fer et 3 fois plus riche en vitamine C que celui de vache,
– il convient aux intolérants au lactose,
– grâce à sa forte teneur en potassium, magnésium et vitamine B, le lait de chamelle favorise le développement des os, renforce la croissance des cheveux et préviens leur chute, en plus d’assurer une dentition saine.
Le carajmel est donc un processus innovant, adapté au lait de chamelle permettant de pouvoir le conserver plusieurs mois tout en conservant une bonne partie des vertus du lait de base.
Il est fabriqué uniquement avec du lait frais, entier, tiré du jour sur des chamelles élevées en liberté en milieu naturel.
Le amlou est une pâte à tartiner 100% naturelle traditionnelle du sud du Maroc .
Il est composé de 3 aliments riches et sources de multiples vertus : le miel, l’huile d’argan et les amandes.
C’est une pâte onctueuse composé de miel pour le côté doux et sucré, d’huile d’argan pour sa saveur particulière de noisette et d’amandes broyées pour le goût et le petit côté croquant. La combinaison des saveurs est parfaite, à la fois douce et explosive…
D’ailleurs, c’est une véritable bombe nutritionnelle. En effet, il très riche en vitamines, en antioxydants, en acides gras (Oméga 9 et 6) et en protéines. C’est un fortifiant qui est traditionnellement servi au petit-déjeuner ou au goûter en pâte à tartiner sur du pain ou des crêpes. Un peu d’amlou le matin sur du pain et on tient sans problème jusqu’au déjeuner.
Sans oublier le fait que c’est un remontant énergétique très efficace pour les jeunes mamans…
Le amlou est donc une pâte à tartiner savoureuse et saine à consommer sans modération !
Huile d’argan alimentaire certifiée BIO et Écocert
À partir de 11.00 €
À la fois fortifiante, diététique (acides gras insaturés) et très riche en antioxydants, l'huile d'argan alimentaire se consomme de préférence crue, en assaisonnement. On peut en ajouter un filet à ses plats chauds (pâtes fraîches, couscous, légumes, grillades) mais une trop forte chaleur dénature ses propriétés.
L’huile d’argan alimentaire a une saveur caractéristique qui se rapproche de la noisette mais également une couleur un peu plus foncée que celle cosmétique qui est amère car non torréfiée.
Elle est également employée pour la préparation du amlou (mélange d'huile d'argan, de poudre d'amandes et de miel), un fortifiant réputé aphrodisiaque qui se déguste sur du pain ou des crêpes. Communément appelé « nutella berbère », une pâte à tartiner 100% naturelle aux nombreuses vertus et donc disponible sur notre site.
Comment cuisiner à l’huile d’Argan ?
Si cette huile est onéreuse, c'est d'abord parce qu'elle est rare. De ce fait, il vaut mieux oublier les bains de friture pour préférer un usage plus parcimonieux de l’huile d’argan. D’autant plus qu’il est préférable de la consommer crue, car elle perd de sa saveur à la cuisson. Voilà pourquoi les chefs l’utilisent d’avantage pour assaisonner leurs plats car elle vient relever le goût et parfumer.
L'huile d'argan est principalement utilisée dans les recettes marocaines. Vous pouvez donc l'utiliser sans crainte dans des tajines et autres couscous. Elle s’associe très bien aux épices, comme le paprika, la coriandre, le curcuma, le cumin, le safran…. Si vous aimez cuisiner épicé, faites de l’huile d’Argan votre meilleur alliée !
Elle s’associe également très bien avec le poisson. N’hésitez pas non plus à en verser un filet sur vos légumes, comme vous le feriez habituellement avec de l’huile d’olive ou une noix de beurre.
Venons-en aux desserts ! Pour leur donner une touche d’originalité, n’hésitez pas à réduire de moitié la quantité de beurre et le remplacer par de l’huile d’argan ! Surtout avec vos desserts chocolatés, qui se marieront particulièrement bien avec cette huile.
Si vous n’avez pas le temps de cuisiner, elle accompagnera toutes vos salades : salades de carottes, de pommes de terre, de pâtes, ou salade verte (avec son petit chèvre chaud bien sûr).
Toutes vos recettes seront sublimées et ensoleillées, pour le grand plaisir de vos convives !
VERTUS DE L'HUILE D'ARGAN ALIMENTAIRE :
Suite aux composants plus qu’intéressants de l’huile d’argan, certaines études ont été menées. Et voici les résultats les plus significatifs :
Hypercholestérolémie et maladies cardiovasculaires :
L’huile d’argan possède des constituants phénoliques qui ont la propriété d’inhiber l’oxydation du mauvais cholestérol et d’augmenter le bon cholestérol chez l’humain, deux phénomènes connus pour réduire le risque d’hypercholestérolémie.
Ces résultats obtenus in vitro se sont confirmés dans une étude ayant porté sur 96 personnes ayant consumé de l’huile d’argan (25 g/jour) pendant trois semaines avec des niveaux de mauvais cholestérol réduits de 13% par rapport à ceux n’ayant pas consommé d’huile d’argan. De même, cette huile diminue les niveaux de triglycérides chez l’homme.
De plus, grâce à sa teneur en antioxydants, l’huile d’argan alimentaire permet de lutter contre les maladies cardiovasculaires : artériosclérose, tension artérielle, infarctus du myocarde, etc.
Des études scientifiques menées par le Professeur Derrouiche montrent que sa consommation protège du mauvais cholestérol, l’artériosclérose et l’infarctus du myocarde. Ces recherches ont été primées par la Société française de Cardiologie en 2004 lors de ses XIVe Journées. Le Professeur Derrouiche a ainsi montré que les bénéfices relatifs à la prévention des maladies cardio-vasculaires étaient liés à l’importance de la fraction lipidique de l’huile d’argan.
Il est donc conseillé une consommation quotidienne d'huile d'argan de 16mg, soit 2 cuillères à soupe, en substitution à d'autres ressources d'acides gras saturés: graisses animales, beurre...
Par ailleurs, le Professeur Derrouiche a montré que la consommation d’huile d’argan pouvait avoir vraisemblablement un rôle de prévention du cancer du fait de la présence dans sa composition du schotténol.
Cancer de la prostate :
L’huile d’argan possède des niveaux élevés de tocophérols et de squalènes, suggérant qu’elle pouvait être un agent anti-cancéreux. Des études réalisées in vitro ont montré que les polyphénols et les stérols dérivés de cette huile inhibaient la prolifération de cellules cancéreuses de la prostate, que cette prolifération soit hormono-dépendante ou hormono-indépendante. Cette propriété s’est confirmée sur des lignées cellulaires humaines.
Troubles liés à la ménopause :
Certaines études suggèrent que les suppléments en vitamine E seraient bénéfiques chez les femmes ménopausées. Une étude publiée en 2013 a montré que les niveaux de vitamine E avaient augmentés chez 151 femmes ménopausées ayant consommé de l’huile d’argan, suggérant que cette dernière pouvait prévenir les troubles liées à la ménopause.
Hypertension :
D’après les recherches, l’huile Argan alimentaire contribue remarquablement à diminuer le risque d’hypertension et à stimuler les capacités du cerveau.
Vertus diététiques de l'huile d'argan alimentaire :
L’huile d’argan alimentaire est :
· Riche en antioxydants
Elleest très riche en vitamine E mais aussi en d’autres antioxydants très bénéfiques pour la santé comme la vitamine A et C, les polyphénols, carotènes, les tocophérols et les stérols.
· Riche en acides gras insaturés
Elleest très riche en acides gras insaturés (80%). Elle est particulièrement riche en acide linoléique oméga-6 (35%) mais aussi en acide oléique oméga 9 (45%).
Suite à ses composants plus qu’intéressants, certaines études ont été menées. Et voici les résultats les plus significatifs. L’huile d’argan :
Contribue à la régulation du cholestérol,
Prévient des maladies cardio-vasculaires,
Aide à la prévention du cancer,
Aide à la prévention des troubles liées à la ménopause,
Réduit le risque d’hypertension.
Disponible en format 100ml (bouteille "marasca") ou 900ml (bouteille en plastique).
L’ huile de coco extra-vierge est une huile végétale extraite à froid de la chair de la noix de coco fraîche, par un procédé mécanique. Ce procédé permet de conserver son odeur caractéristique et toute la saveur de la coco.
D'une odeur sucrée, suave et gourmande de noix de coco, l’huile de coco est très particulière pour son aspect liquide huileux fluide ou solide en fonction de la température.
VERTUS DE L'HUILE DE COCO :
Utilisation pour la peau :
Très nourrissante, l'huile de coco réduit considérablement la déshydratation de la peau.
Apaisante et douce, elle calme les peaux sujettes à rougeurs et les sensations d'échauffements dues au soleil.
En massage quotidien, on peut l’utiliser pour réhydrater les coudes secs et diminuer les callosités et la sécheresse des pieds.
Elle guérit les boutons de fièvre en application locale.
Elle prévient et diminue les rides et le relâchement de la peau au niveau du visage.
Elle a également un effet anti-cernes.
Elle peut être utilisée en tant que démaquillant (y compris sur du maquillage water-proof).
Elle est très efficace en tant que déodorant naturel.
On peut l’utiliser en guise de crème à raser. Et ensuite, en soin après rasage.
Elle renforcer les ongles et les cuticules.
Elle fait à elle seule un parfait dentifrice. De plus, son utilisation en bain de bouche est très efficace pour lutter contre les bactéries et les infections buccales
Elle réduit la cellulite, prévient et combat les vergetures et permet d’atténuer les cicatrices.
En application cutanée permet de réduire l’apparence des varices.
On peut l’utiliser en application locale afin de renforcer les cils.
On peut l’utiliser en tant que baume hydratant sur tout le corps, en tant que crème hydratante pour les mains ou encore comme baume à lèvres.
Enfin elle peut être utilisée en tant que lubrifiant intime sans aucun risque.
Utilisation pour les cheveux :
Nourrit et lisse la fibre capillaire, rend les cheveux brillants et vigoureux.
Parfume agréablement les cheveux.
Traditionnellement utilisée pour éliminer les poux (par asphyxie).
Cette huile peut être utilisée pour sceller l’hydratation.
Elle peut s’utiliser en application sur les pointes afin de les protéger et limiter les fourches.
Elle réduit les frisottis et dompte les cheveux.
Elle permet d’éliminer les pellicules.
En massage du cuir chevelu, elle stimule la pousse des cheveux.
Utilisation pour les enfants en bas âge, et par les jeunes mères allaitantes :
On peut l’utiliser en remplacement de la crème de change de votre bébé.
Elle aide à éliminer les croûtes de lait.
En application locale, elle aide à la guérison du périnée après l’accouchement.
On peut l’utiliser sur les mamelons pour apaiser et diminuer les irritations liées à l’allaitement et appliquée sur la bouche de votre bébé aux mêmes fins.
Elle augmente la production et la qualité du lait maternel.
Elle apaise les démangeaisons de varicelle et accélère la guérison.
On peut l’utiliser comme huile de massage pour nouveau-né, notamment sur les bébés prématurés.
Enfin, l’huile de coco est préconisée pour de nombreux soucis de santé :
L’huile de coco est très efficace dans le traitement des champignons des pieds.
Elle permet d’améliorer le taux de cholestérol.
En application dans le nez, elle permet de diminuer les symptômes liés aux allergies.
Elle permet également de diminuer les saignements liés aux microlésions nasales.
En prise avant les repas, elle améliore la digestion.
Prise avant les repas agit comme un coupe-faim et aide à limiter la prise d’aliments.
Elle permet également d’accélérer la guérison des infections urinaires.
Aide à combattre les mycoses.
Elle stimule le métabolisme.
Elle serait efficace dans la prévention et la diminution des symptômes de la maladie d’Alzheimer.
Utilisée en massage, elle aide à apaiser les courbatures.
Elle aide à atténuer les douleurs liées à l’arthrite.
En application cutanée, elle accélère la guérison des hématomes.
Elle soulage également les hémorroïdes.
Elle améliore la santé du foie et le protège.
Elle aide à éliminer les aphtes.
On peut utiliser l’huile de coco afin de réduire les brûlures d’estomac.
On peut également l’utiliser afin de guérir les verrues.
Elle participe à diminuer les maux de gorge.
L’huile de coco est efficace sur les piqûres d’insectes et aide à diminuer les démangeaisons.
Elle est préconisée dans le traitement du psoriasis et participe également à la guérison de l’eczéma.
En plus d’être utilisée pour la peau et les cheveux, elle est comestible et peut substituer d'autres matières grasses dans tous types de plats salés ou sucrés, notamment les Woks ou poêlées de légumes, la viande, le poisson, et les fruits de mer...
Bien évidemment elle ira à merveille dans vos plats exotiques mais aussi dans vos gâteaux et biscuits.
Elle est capable de remplacer n’importe quelle huile en cuisine et est la plus conseillée lors de cuissons à haute température.
C’est une huile saturée, stable à la cuisson mais aussi une option végan pour remplacer le beurre.
Disponible en pot de 100g ou au kilo.
Remarque : Cette huile a tendance à se solidifier à une température inférieure à 20 °C. Ce phénomène n'a aucune incidence sur sa qualité. Au contact de la chaleur de la peau elle se liquéfiera. Sinon, nous conseillons de la réchauffer si nécessaire en passant le pot bien fermé sous un filet d’eau tiède.
Voici avec plus de détails les 3 coffrets que nous vous proposons :
« L’abeille guérisseusse », ce coffret aux 1001 vertus est composé de :
- 50g de miel de jujubier royal du Yémen, le meilleur miel miel au monde, analysé avec un taux de 99 % de jujubier ! Une pépite !
- 50g de miel de tualang de Malaisie. Ce miel incroyable et méconnu mais dont les vertus sont égales voir supérieur au miel de manuka de Nouvelle-Zélande.
- 50g de miel d’eucalyptus du Maroc, analysé à 84 %. Idéal pour toutes les maladies liées à la sphère respiratoire (toux, bronchite, maux de gorge…) mais aussi gastriques.
- 50g de miel de chardon du Maroc, analysé à 58 %. Idéal pour les problèmes de foie et du système digestif.
« Tour du monde », un coffret dégustation insolite composé de :
- 50g de miel blanc ambré du Kirghizistan,
- 50g de miel de jujubier du Kachemir,
- 50g de miel d’avocat du Maroc,
- 50g de miel de tualang de Malaisie.
« Le Maroc au microscope », un coffret de miel du Maroc analysés et certifiés, composé de :
- 50g de miel de jujubier analysé à 86 %,
- 50g de miel d’eucalyptus analysé à 84 %,
- 50g de miel de caroubier analysé à 80 %,
- 50g de miel de chardon, analysé à 58 %.
Mais vous pouvez également acheter ce coffret en bois nu et composé vous même votre propre coffret !
Pour cela, sélectionner le « coffret nu » et ajouter le à votre panier. Puis sélectionner dans notre boutique 4 pots de 50g de miel, et ajoutez les un par un, dans votre panier.
Consommé depuis des millénaires au Moyen-Orient en Afrique et en Asie, le lait de chamelle a permis à de nombreuses tribus de survivre plusieurs semaines dans des conditions extrêmes grâce à ses qualités extraordinaires. Il a été décrété « super aliment » par la FAO (Food and Agriculture Administration, l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture ).
Le lait de chamelle serait celui qui se rapproche le plus du lait maternel dans sa composition et répondrait parfaitement aux besoins nutritifs humains.
De plus, d’après une enquête du World Allergy Group, des chercheurs ont prouvé que le lait de chamelle est le deuxième lait provoquant le moins de réaction allergique après le lait humain !
Le lait de chamelle Cameliane a une texture crémeuse et un goût savoureux qui est conservé grâce à la lyophilisation.
UNE CURE DE LAIT DE CHAMELLE ? OUI, MAIS POURQUOI ?
Ce dollpack de 100g est idéal pour une cure de 10 jours (10g par jour) vous permettant de :
rééquilibrer votre organisme en profondeur
régénérer l’ensemble de votre sphère digestive
stimuler et renforcer vos défenses immunitaires
Cette cure peut être de différents types :
cure d’entretien que l’on peut renouveler à chaque changement de saison :
cure occasionnelle durant une période difficile : antibiothérapie, vaccination, surmenage, chimiothérapie, sport intense, convalescence, allergies saisonnières…
cure prolongée pour accompagner une thérapie particulière : diabète, cancer, maladie de Crohn, autisme, allergies au lait de vache, sclérose en plaques…
LES VERTUS DU LAIT DE CHAMELLE
Il est réputé :
pour les personnes allergiques et intolérantes au lactose,
Les personnes allergiques et/ou intolérantes au lactose trouveront aussi leur bonheur dans le lait de chamelle étant donné qu’il est non allergène et donc efficace pour atténuer leur sensibilité.
pour renforcez le système immunitaire,
Après une longue maladie, ou en prévention, l’action conjuguée des protéines antimicrobiennes et antivirales (lactoferrine, lyzozyme et immunoglobulines) et de la vitamine C, il permet de lutter contre les invasions microbiennes dans l’organisme, de renforcer et de stimuler le système immunitaire.
Il cible trois actions : il est revitalisant, il augmente la résistance et actionne le systèmes de défense immunitaire de façon naturelle.
Des recherches scientifiques ont pu démontrer que ce lait pouvait aider les personnes souffrant de maladies dites auto-immunes comme la sclérose en plaque.
pour lutter contre les problèmes digestifs,
Faiblement dosé en lactose, le lait de chamelle est très facile à digérer.
Les personnes qui ont les intestins fragiles ou qui digèrent difficilement peuvent opter pour le lait de chamelle étant donné qu’il est très riche en probiotiques, essentiels pour une digestion saine.
Les nutriments présents dans le lait de chamelle permettent également d’améliorer la digestion dans son ensemble.
pour être riche en calcium,
L’apport de calcium est recommandé pendant la grossesse pour les os mais aussi pour les dents, et plein d’autres choses, pour les adultes comme pour les bébés.
Prendre du calcium naturellement garantit une meilleure assimilation. Le lait de chamelle est donc la meilleure alternative pour prendre le calcium dont vous avez besoin chaque jour et ceci de la façon la plus simple possible, avec un verre de lait. En effet, le lait de chamelle contient 3 fois plus de calcium que le lait maternel et il est parfaitement assimilable par notre organisme.
pour aider les diabétiques,
Naturellement riche en insuline (52 UI), il est particulièrement recommandé pour les personnes diabétiques.
Sa consommation régulière aurait une action hypoglycémiante et rrégulatrice de la glycémie chez les patients insulinodépendants avec un diabète de type I.
Il peut considérablement améliorer votre qualité de vie en aménageant votre traitement et en vous permettant de réguler de façon naturelle votre insuline.
Naturellement pauvre en matières grasses, le lait de chamelle protège également votre système cardio-vasculaire.
pour être un aliment préventif pour les maladies cardiaques,
Dans la composition du lait de chamelle, on retrouve aussi des acides gras complexes qui améliorent le taux de bon cholestérol (LDL) dans l’organisme tout en réduisant la présence du mauvais cholestérol (HDL).
Boire du lait de chamelle permettrait ainsi de prévenir les risques d’AVC, d’hypertension artérielle et de maladies du cœur.
pour aider les personnes souffrant de cancer, sclérose et maladie d’Alzheimer,
La plupart des ses avantages proviennent des protéines, appelées immunoglobulines, qui jouent un rôle clé dans le bien-être immunitaire.En raison de leur structure particulière, de nombreuses immunoglobulines de la chamelle en lactation sont disponibles dans le lait. Les chercheurs ont découvert que ces immunoglobulines sont thérapeutiques pour un certain nombre de maladies, ainsi que pour la plupart des cancers, un certain nombre de scléroses et la maladie d’Alzheimer.
POURQUOI DU LAIT EN POUDRE ?
Puisqu’il est très rare voir impossible de consommer du lait de chamelle frais dans nos contrées, on peut le consommer sous forme de poudre, cela ne change rien à ses vertus et à ses qualités nutritives, bien au contraire. Ce qui n’est pas le cas du lait UHT, qui a été monté à des températures très élevées pour sa conservation, provoquant ainsi la perte ou la diminution de bon nombre de ses apports et vertus.
Transformé en poudre, le transport et la conservation de ce lait de chamelle est plus pratique et nous permet de le consommer régulièrement malgré sa rareté.
ET POUR LES ENFANTS ?
Une cuillère doseuse est fournie dans l’emballage. Celle-ci correspond à un dosage pour un adulte. Vous prendrez soin de réduire les doses de moitié pour les enfants de plus de deux ans.
Par contre, le lait de chamelle Cameliane n’est pas étudié pour les nourrissons de moins de deux ans.
Vous voulez tester le lait de chamelle sans pour autant acheter un grand paquet, nous vous conseillons nos unidoses.
Ingrédient : Lait de chamelle
Contenance: 100g
Provenance: Hollande. Produit contrôlé et conditionné en France. Conforme à la réglementation Européenne.
Conservation : Garder fermé dans un endroit sec, à l’abri de l’humidité et de la lumière afin de ne pas altérer ses qualités.
Il est préférable de le maintenir à une température inférieure à 25°C.
Conseils de dosage : 10g par jour dilués dans un verre d’eau ou dans une préparation de votre goût.
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