À la fois fortifiante, diététique (acides gras insaturés) et très riche en antioxydants, l'huile d'argan alimentaire se consomme de préférence crue, en assaisonnement. On peut en ajouter un filet à ses plats chauds (pâtes fraîches, couscous, légumes, grillades) mais une trop forte chaleur dénature ses propriétés.
L’huile d’argan alimentaire a une saveur caractéristique qui se rapproche de la noisette mais également une couleur un peu plus foncée que celle cosmétique qui est amère car non torréfiée.
Elle est également employée pour la préparation du amlou (mélange d'huile d'argan, de poudre d'amandes et de miel), un fortifiant réputé aphrodisiaque qui se déguste sur du pain ou des crêpes. Communément appelé « nutella berbère », une pâte à tartiner 100% naturelle aux nombreuses vertus et donc disponible sur notre site.
Comment cuisiner à l’huile d’Argan ?
Si cette huile est onéreuse, c'est d'abord parce qu'elle est rare. De ce fait, il vaut mieux oublier les bains de friture pour préférer un usage plus parcimonieux de l’huile d’argan. D’autant plus qu’il est préférable de la consommer crue, car elle perd de sa saveur à la cuisson. Voilà pourquoi les chefs l’utilisent d’avantage pour assaisonner leurs plats car elle vient relever le goût et parfumer.
L'huile d'argan est principalement utilisée dans les recettes marocaines. Vous pouvez donc l'utiliser sans crainte dans des tajines et autres couscous. Elle s’associe très bien aux épices, comme le paprika, la coriandre, le curcuma, le cumin, le safran…. Si vous aimez cuisiner épicé, faites de l’huile d’Argan votre meilleur alliée !
Elle s’associe également très bien avec le poisson. N’hésitez pas non plus à en verser un filet sur vos légumes, comme vous le feriez habituellement avec de l’huile d’olive ou une noix de beurre.
Venons-en aux desserts ! Pour leur donner une touche d’originalité, n’hésitez pas à réduire de moitié la quantité de beurre et le remplacer par de l’huile d’argan ! Surtout avec vos desserts chocolatés, qui se marieront particulièrement bien avec cette huile.
Si vous n’avez pas le temps de cuisiner, elle accompagnera toutes vos salades : salades de carottes, de pommes de terre, de pâtes, ou salade verte (avec son petit chèvre chaud bien sûr).
Toutes vos recettes seront sublimées et ensoleillées, pour le grand plaisir de vos convives !
VERTUS DE L'HUILE D'ARGAN ALIMENTAIRE :
Suite aux composants plus qu’intéressants de l’huile d’argan, certaines études ont été menées. Et voici les résultats les plus significatifs :
L’huile d’argan possède des constituants phénoliques qui ont la propriété d’inhiber l’oxydation du mauvais cholestérol et d’augmenter le bon cholestérol chez l’humain, deux phénomènes connus pour réduire le risque d’hypercholestérolémie.
Ces résultats obtenus in vitro se sont confirmés dans une étude ayant porté sur 96 personnes ayant consumé de l’huile d’argan (25 g/jour) pendant trois semaines avec des niveaux de mauvais cholestérol réduits de 13% par rapport à ceux n’ayant pas consommé d’huile d’argan. De même, cette huile diminue les niveaux de triglycérides chez l’homme.
De plus, grâce à sa teneur en antioxydants, l’huile d’argan alimentaire permet de lutter contre les maladies cardiovasculaires : artériosclérose, tension artérielle, infarctus du myocarde, etc.
Des études scientifiques menées par le Professeur Derrouiche montrent que sa consommation protège du mauvais cholestérol, l’artériosclérose et l’infarctus du myocarde. Ces recherches ont été primées par la Société française de Cardiologie en 2004 lors de ses XIVe Journées. Le Professeur Derrouiche a ainsi montré que les bénéfices relatifs à la prévention des maladies cardio-vasculaires étaient liés à l’importance de la fraction lipidique de l’huile d’argan.
Il est donc conseillé une consommation quotidienne d'huile d'argan de 16mg, soit 2 cuillères à soupe, en substitution à d'autres ressources d'acides gras saturés: graisses animales, beurre...
Par ailleurs, le Professeur Derrouiche a montré que la consommation d’huile d’argan pouvait avoir vraisemblablement un rôle de prévention du cancer du fait de la présence dans sa composition du schotténol.
L’huile d’argan possède des niveaux élevés de tocophérols et de squalènes, suggérant qu’elle pouvait être un agent anti-cancéreux. Des études réalisées in vitro ont montré que les polyphénols et les stérols dérivés de cette huile inhibaient la prolifération de cellules cancéreuses de la prostate, que cette prolifération soit hormono-dépendante ou hormono-indépendante. Cette propriété s’est confirmée sur des lignées cellulaires humaines.
- Troubles liés à la ménopause :
Certaines études suggèrent que les suppléments en vitamine E seraient bénéfiques chez les femmes ménopausées. Une étude publiée en 2013 a montré que les niveaux de vitamine E avaient augmentés chez 151 femmes ménopausées ayant consommé de l’huile d’argan, suggérant que cette dernière pouvait prévenir les troubles liées à la ménopause.
D’après les recherches, l’huile Argan alimentaire contribue remarquablement à diminuer le risque d’hypertension et à stimuler les capacités du cerveau.
Vertus diététiques de l'huile d'argan alimentaire :
L’huile d’argan alimentaire est :
· Riche en antioxydants
Elle est très riche en vitamine E mais aussi en d’autres antioxydants très bénéfiques pour la santé comme la vitamine A et C, les polyphénols, carotènes, les tocophérols et les stérols.
· Riche en acides gras insaturés
Elle est très riche en acides gras insaturés (80%). Elle est particulièrement riche en acide linoléique oméga-6 (35%) mais aussi en acide oléique oméga 9 (45%).
Suite à ses composants plus qu’intéressants, certaines études ont été menées. Et voici les résultats les plus significatifs. L’huile d’argan :
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Contribue à la régulation du cholestérol,
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Prévient des maladies cardio-vasculaires,
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Aide à la prévention du cancer,
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Aide à la prévention des troubles liées à la ménopause,
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Réduit le risque d’hypertension.
Disponible en format 100ml (bouteille "marasca") ou 900ml (bouteille en plastique).
Ingédients INCI :
Huile d’argan alimentaire
Origine : Maroc
Retrouvez également notre huile d'argan cosmétique.
mehdingo.01@gmail.com (client confirmé) –
Très bonne texture, goût prononcé. Vraiment top pour sportif ou autre personne qui se s’en faible ou en manque de vitamine, je recommande.
Umm Khadija (client confirmé) –
j’ai commandé 2 pots, bonne qualité, c’est très bon, ça donne de l’énergie par la grâce dAllah .
Cristine Beldjerou (client confirmé) –
Je recommande ce produit qui est tres efficace pour l’anemie de fer pour ma part je me sentais tres fatigué et je perdais aussi mes cheveux et etant maman de 3 enfants en bas age aussi ca m a vraiment donné un coup de boost al hamdulilah de plus le gout est exellent je ne peux plus m’en passé , baaraka Allahu fikum
Oum Ibrahim –
Je recommande !!!
Pour les sceptiques, en même pas une semaine on voit les résultats !
Personnellement même les médicaments ne m’aidait pas dans mes problèmes liés à l’anémie.
Alors n’hésitez pas !
Oum Kaïs (client confirmé) –
Sans hésiter, c’est le produit a avoir à la maison.
Je viens de repasser commande pour une personne anemié et moi même, maman de 3 enfants en bas âge en IEF et allaite la dernière, donc super fatigué. Par la grâce d’Allah azza wa jal, en même pas 5 jours de prise on a pu constater une nette amélioration de notre état. Allahoumma baarik elle est super bénéfique.
Et ma fille de 3 ans avait souvant du mal à aller à la selle, avec une bonne cuillère à café c’est régler dans l’heure qui suit.
Très satisfaite et in shaa Allah je continuerai d’en racheter.
OUMIKHLASS (client confirmé) –
Excellent ! Ayant des gros problèmes de santé et ayant une très grosse fatigue suite à ça, on m’a recommandé ce mélasse de datte et j’en suis plus que ravie ! j’ai remplacé le sucre par ça aussi et en même temps on diminue notre addiction au sucre raffiné! reçu très rapidement je recommande fois milleessssss
Que vous soyez récompensés et que votre commerce soit fructifié par le Tout Puissant.
Cissé (client confirmé) –
A recommander !
Pour une routine énergisante !
Chaput pascal (client confirmé) –
Une mélasse très particulière,des goûts de café,c’est ma sœur qui m’a conseillé ce genre de produit.j’ai juste une petite chose qui m’ennuie un peu,sur le pot,il n’y pas les ingrédients d’écrit et je ne sais pas ce qu’il y a dedans.ni comment c’est fabriqué.mais cela est vraiment bon.
Admin –
Cher client,
Il y a en effet une erreur sur notre étiquette puisqu’il manque les ingrédients. Nous vous remercions pour votre remarque et allons faire modifier l’étiquette dès notre retour de congés.
Pour information, les ingrédients sont uniquement des dattes et de l’eau. Rien de plus.
Naturellement votre,
L’équipe 1001 vertus.
B. (client confirmé) –
Ce sirop de dattes est succulent. Je l’utilise en remplacement du sucre au p’tit déj et dans une tisane par exemple. Il me donne de l’énergie et de la force, moi qui suis anémiée. Je ne peux plus m’en passer.
Oum Taymiya (client confirmé) –
Satisfaite de ma commande allahumma barik.
La mélasse de dattes est bonne et de bonne qualité. Les produits étaient très bien emballés et la livraison a été rapide ma shaa allah .
Le seul bémol c est de ne pas avoir pu choisir le lieu pour le retrait de la commande (livraison mondial relay).
1001Vertus –
Chère cliente,
Merci pour votre avis.
Concernant le choix du point relais, cela est possible.
Il vous en est affecté un d’office (le plus proche de votre domicile) mais vous avez la possibilité de le changer en cliquant sur “choisir un autre point relais”.
Naturellement votre,
L’équipe 1001 vertus.
Oum salman (client confirmé) –
Très bonne texture, m’a beaucoup aidé pour mes moment de fatigue et à augmente mon taux de fer ..je recommande a 100% .
Mehdi (client confirmé) –
Salam alaykoum,
Satisfaite de ma commande. Colis reçu rapidement et très bien emballé. Service client au top !
En ce qui concerne le produit, la mélasse de dattes est bonne malgré le goût très prononcé. Cela fait 13 jours que je la prend régulièrement al hamdoulilah. Pour le moment je ne voit pas trop de résultat mais ayant une anémie sévère et chronique, je pense qu’il faut encore un peu plus de temps pour voir les premiers résultats.
Je reviendrais donner mon avis après une prise de sang in shaa Allah.
Fatima Errahimi (client confirmé) –
Je suis conseillère en nutrition et naturopathie et je suis convaincue des bienfaits des dattes pour booster ses défenses immunitaires et gagner en énergie.
Je viens de commander un pot de mélasse de datte pour faire ma cure avant l’arrivée de l’hiver.
C’est très bien emballé et le design du pot est top !
On sent bien les dattes concentrées, c’est un plaisir !
Je le recommande vivement !!
Yasmine (client confirmé) –
La mélasse de datte est très efficace contre la fatigue et l’anémie avec analyses sanguines à l’appui !!!
Livraison très rapide .
J’ai un article que j’ai reçu cassé, faute au livreur mais malgré cela, j’ai quand même bénéficié d’un geste commercial. Je suis très satisfaite !!!
Sofia (client confirmé) –
Une amie m’a conseillé la mélasse de date pour mon anémie, en une semaine je me sens bcp mieux. Et plus de problème de constipation
Je recommande ce produit
Asma Beddaoudia (client confirmé) –
Livraison très rapide, reçue en très bonne état. La mélasse est excellente ! Le rapport qualité prix est tout simplement top et la chose très pratique à souligner est que le site propose aussi 1kg. En bref je suis extrêmement satisfaite, je recommande très fortement ! 🙂
Laurene (client confirmé) –
J’ai réceptionné ma commande il y a 3 jours. Produits très bien emballés. La mélasse est très bonne et de bonne qualité. Je vais repasser commande bientôt c’est certain!
Asma B. (client confirmé) –
Je passe ma deuxième commande sur le site, moi qui suis anémiée ce site est une réelle aubaine pour moi ! La qualité, le goût, tout y est ! Je recommande très fortement !!
Lili (client confirmé) –
C’est la première fois que je commande sur ce site, j’ai vu les commentaires sur la mélasse de dattes et je me suis dit pourquoi pas essayer. Alors ça fait 1 semaine et demie que je l’utilise et franchement je suis très satisfaite du résultat. Moi qui a de l’anémie depuis toujours je peux vous dire que ça m’a rebooster, je me sens moins fatiguée je recommande !