Le amlou est une pâte à tartiner traditionnelle du sud du Maroc. Il est souvent surnommé le « Nutella Berbère » à la grande différence que c’est une pâte à tartiner 100% naturelle et saine.
C’est une petite merveille de simplicité et de goût. Il n’est composé que de 3 aliments, cependant chacun d’eux est à la fois riche et source de multiples vertus.
Le amlou est une pâte onctueuse composé de miel pour le côté doux et sucré, d’huile d’argan pour sa saveur particulière de noisette et d’amandes broyées pour le goût et le petit côté croquant. La combinaison des saveurs est parfaite, à la fois douce et explosive…
Attention à ne pas confondre avec la version “low-cost” où les amandes sont remplacées par des cacahuètes car en terme de goût et de vertus cela n’a rien à voir…
Le amlou aux amandes est une bombe nutritionnelle. En effet, il très riche en vitamines, en antioxydants, en acides gras (Oméga 9 et 6) et en protéines. C’est un fortifiant qui est traditionnellement servi au petit-déjeuner ou au goûter en pâte à tartiner sur du pain ou des crêpes. Un peu d’amlou le matin sur du pain et on tient sans problème jusqu’au déjeuner.
Sans oublier le fait que c’est un remontant énergétique très efficace pour les jeunes mamans…
Après son conditionnement, le amlou peut se solidifier et l’huile d’argan remonte alors en surface, c’est un phénomène naturel qui garantit sa qualité. Il faut dans ce cas, avant de le déguster, le remuer jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Pour une conservation optimale, il est conseillé de le placer dans un endroit sec à l’abri de la lumière.
Le amlou, une pâte à tartiner savoureuse et saine à consommer sans modération !
Ingrédients :
Huile d’argan alimentaire, miel et amandes.
Origine : Maroc
Contenance : 250g
Conditionné dans un pot en verre pour une meilleure conservation et éviter toute altération du goût.
