La datte ajwa est une des variétés de dattes les plus connues au monde.
Elle est cultivée dans la région de Médine en Arabie Saoudite et ne pousse nulle part ailleurs, ce qui fait sa rareté.
Elle est de couleur noire et mesure tout au plus 3 à 4 centimètres de long.
Elle a un aspect fripé de fruit séché du fait qu’elle contient peu d’eau (environ 20%).
Elle fond assez facilement en bouche et a un goût plutôt prononcé en étant à la fois douce.
Bienfaits de la datte ajwa
De manière générale, la datte est un fruit aux nombreux bienfaits en raison de ses multiples vertus et de tous les éléments qu’elle apporte à l’organisme. Grâce aux divers nutriments qu’elle contient, elle fait partie des aliments clés qui se trouvent être de véritables alliés dans la préservation de notre santé et de notre vitalité.
Concernant la variété ajwa, elle participe notamment à lutter contre la fatigue, l’anémie, les troubles digestifs et du transit, à renforcer le système immunitaire, à apporter de l’énergie à réguler l’appétit et lutter contre l’accumulation des graisses dans l’organisme…
Qualités nutritionnelles
La datte ajwa est un véritable concentré nutritionnelle, elle contient :
– des Vitamines C, E, B3, B1, B5, B6, A1 et K.
– des glucides : fructose, dextrose, saccharose et maltose, Une vraie source d’énergie !
– des fibres,
– des oligo-éléments : cuivre, zinc et fer.
– des acides aminés : alanine, arginine, glycine, serine, valine.
– des minéraux : calcium, phosphore, magnésium et potassium.
– de nombreux glycosides ainsi que des flavonoïdes.
Il est également à noter que la datte ne contient pratiquement pas de graisse.
Ajwa et religion musulmane
La datte ajwa a été citée à de nombreuses reprises par le prophète (saws) dans des récits prophétiques. En voici quelques-uns :
« Celui qui déjeune le matin avec sept dattes de « al ‘ajwa », rien ne pourra lui nuire ce jour-là, ni poison et ni sorcellerie. » (rapporté par Bukhari et Muslim)
« Les dattes « al ‘ajwa », viennent du Paradis, elles sont une guérison contre le poison. » (rapporté par Tirmidhi)
Elle est aussi citée dans le célèbre livre « La médecine prophétique » d’Ibn Al Qayyim.
Poids : 500g
Origine : Arabie Saoudite
Conservation : De 6 à 12 mois dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
