Infusion fruitée • Sélection 1001 Vertus
Fleurs d’hibiscus séchées pour préparer le bissap
Deze fleurs d’hibiscus séchées 100 g, originaires du Mali, permettent de préparer une boisson rouge rubis au goût fruité et acidulé. Le bissap se sert chaud, froid ou avec des glaçons.
Goût et profil aromatique du bissap
L’hibiscus développe une acidité marquée et des notes évoquant les fruits rouges. La boisson peut être servie nature ou associée, selon les préférences, à de la menthe, du gingembre, de la cannelle ou de la fleur d’oranger.
Kleur: robijnrood
Une teinte soutenue obtenue lors de l’infusion des fleurs séchées.
Warm of koud serveren
Une boisson adaptable aux préférences et aux saisons.
Zakje van 100 g
Un format refermable pour conserver les fleurs séchées.
Comment préparer le bissap ?
Warme kruidenthee
- Rincez rapidement les fleurs séchées.
- Ajoutez 3 à 4 cuillères à soupe dans 1 litre d’eau frémissante.
- Laissez infuser 5 à 10 minutes, puis filtrez.
- Serveer warm of laat afkoelen voordat u het in de koelkast zet.
Macération à froid
Placez les fleurs rincées dans un litre d’eau froide, couvrez et laissez macérer au réfrigérateur pendant 8 à 12 heures. Filtrez ensuite la boisson et ajustez son intensité selon vos goûts.
Bewaring: refermer soigneusement le sachet après ouverture et le conserver au sec, à l’abri de la lumière. La boisson préparée doit être conservée dans un récipient propre et fermé au réfrigérateur.
Caractéristiques
FAQ – Hibiscus et bissap
Hoeveel hibiscus moet je gebruiken voor één liter?
Reken op ongeveer 3 tot 4 eetlepels gedroogde bloemen per liter en pas de hoeveelheid vervolgens aan naar de gewenste intensiteit.
Kan bissap warm worden geserveerd?
Ja. Bissap wordt warm geserveerd na het trekken, of koud na afkoeling.
Comment adoucir son acidité ?
Réduisez le temps d’infusion, diluez légèrement la boisson ou ajoutez l’ingrédient sucrant de votre choix.
Quelles saveurs peut-on associer à l’hibiscus ?
Munt, gember, kaneel en oranjebloesem passen goed bij het fruitige karakter ervan.
Hoeveel weegt het zakje?
Het zakje bevat 100 g gedroogde hibiscusbloemen.
