Kurkuma stammt von einer Pflanze, die im Süden des asiatischen Kontinents wächst, genauer gesagt in Indien, Sri Lanka, Bangladesch und Myanmar. In der Küche wird das Rhizom (der unterirdische Teil der Pflanze) getrocknet und dann zu einem Gewürz pulverisiert. Dieses Gewürz ist untrennbar mit der indischen Küche und der asiatischen Gastronomie verbunden. Entdecken Sie hier unsere Kurkuma-Kapseln!
Kurkuma ist jedoch nicht nur kulinarisch interessant, sondern auch eine erstklassige Heilpflanze. In der chinesischen und ayurvedischen Medizin wird sie seit langem wegen ihrer verschiedenen gesundheitsfördernden Eigenschaften verwendet. Und mittlerweile findet man sie auch in der Zusammensetzung zahlreicher NahrungsergänzungsmittelKurkuma ist in fester und flüssiger Form erhältlich. Kurkuma gehört seit einigen Jahren zu den beliebtesten Nahrungsergänzungsmitteln der Welt.
Kurkuma im Wandel der Zeit
Es ist schwierig, die erste Verwendung von Kurkuma mit einem Datum zu versehen. Es gibt jedoch Hinweise auf sein Vorkommen in den Schriften der Sanskrit-Literatur. Diese stammen aus der Zeit von mehr als 2000 Jahren vor unserer Zeitrechnung.
Man muss wissen, dass die Geschichte der Kurkuma eine doppelte ist. Die Pflanze hat eine sehr reiche kulinarische Vergangenheit und eine ebenso interessante medizinische Vergangenheit.
Früher wurde Kurkuma aufgrund seiner kräftigen gelb-orangefarbenen Farbe als Farbstoff für Textilien in Indien und Asien verwendet. Es wurde auch zum Färben von Gerichten und Speisen aller Art verwendet, aber auch als Gewürz zum Aromatisieren von Speisen, es ist übrigens ein Hauptbestandteil des uns allen bekannten Currys.
Die Alten erkannten, dass ebendiese Kurkuma den Geschmack und die Eigenschaften von Lebensmitteln bewahren konnte, und so wurde sie fortan als natürliches Konservierungsmittel eingesetzt, genauso wie Salz oder Zitrone.
Dann wurde entdeckt, dass seine Eigenschaften als Konservierungsmittel für Lebensmittel von seiner starken antioxidativen Kraft herrührten: Seine Eigenschaften als Heilpflanze waren geboren.
In der ayurvedischen (südasiatischen) Tradition wird Kurkuma als Heilkraut zur Vorbeugung und Behandlung von Rheuma, Arthrose und anderen Hautproblemen verwendet. Im Allgemeinen ist Kurkuma jedoch für seine antioxidativen Eigenschaften und seine Wirkung bei verschiedenen Arten von Entzündungen, wie z. B. Darmentzündungen, bekannt und anerkannt.
Die Kurkuma kam nach Europa, als die Briten die Currys aus ihrem indischen Reich mitbrachten. Die Anerkennung seiner medizinischen Eigenschaften ist im Westen also noch nicht lange her. Seine Wirksamkeit bei der Behandlung von Verdauungsstörungen wird jedoch von der WHO anerkannt (Weltgesundheitsorganisation) und der Kommission E, (deutsche wissenschaftliche Kommission zur Validierung der medizinischen Eigenschaften von Pflanzen).
Die Eigenschaften unserer Kurkuma-Kapseln
Hinweise zur Verwendung : 4 bis 6 Kapseln pro Tag, am besten morgens auf nüchternen Magen.
Inhalt : 60 Kurkuma-Kapseln mit einer Dosierung von 325 mg
Zutaten : Kurkuma (Curcuma longa) Rhizom*: 325 mg.
Kapsel pflanzlichen Ursprungs.
An einem trockenen, vor Hitze und Feuchtigkeit geschützten Ort aufbewahren.
Dieses Nahrungsergänzungsmittel ist kein Arzneimittel, sondern ein Nahrungsergänzungsmittel, das im Rahmen einer abwechslungsreichen Ernährung verzehrt werden sollte. Die angegebene Tagesdosis darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.
Vorsichtsmaßnahmen bei der Verwendung:
- Kurkuma-Kapseln Schwangeren und stillenden Müttern wird von der Einnahme abgeraten.
- Nicht geeignet für Kinder unter 18 Jahren.
- Nicht geeignet für Personen mit Lebererkrankungen, Gallenschäden oder Gallensteinen.
- Konsultieren Sie Ihren Arzt oder Apotheker bei gleichzeitiger Einnahme von Antikoagulantien.
- Machen Sie nach 8 Wochen Supplementierung eine Pause von mindestens 2 Wochen.
