La curcuma proviene da una pianta che cresce nell'Asia meridionale, più precisamente in India, Sri Lanka, Bangladesh e Myanmar. In cucina, il rizoma (la parte sotterranea della pianta) viene essiccato e poi macinato in polvere per formare una spezia. Questa spezia è inseparabile dalla cucina indiana e dalla gastronomia asiatica. Scoprite qui le nostre capsule di curcuma!
Ma al di là del suo fascino culinario, la curcuma è anche una pianta medicinale di prim'ordine. È stata a lungo utilizzata nella medicina cinese e ayurvedica per i suoi diversi benefici per la salute. E oggi è presente nella composizione di molte integratori alimentariLa curcuma è disponibile sia in forma solida che liquida. Da diversi anni la curcuma è uno degli integratori alimentari più utilizzati al mondo.
La curcuma attraverso i secoli
È difficile stabilire una data per il primo utilizzo della curcuma. Tuttavia, tracce della sua presenza si trovano nella letteratura sanscrita. Esse risalgono a più di 2000 anni a.C..
La curcuma ha una doppia storia. La pianta ha una ricca storia culinaria e una storia medica altrettanto interessante.
In passato, il potente colore giallo-arancio della curcuma veniva utilizzato come colorante per i tessuti in India e in Asia. Veniva anche utilizzata per colorare tutti i tipi di piatti e come spezia per insaporire le pietanze, ed è uno degli ingredienti principali del curry che tutti conosciamo.
Gli antichi si rendevano conto che la curcuma preservava il sapore e le proprietà degli alimenti e la usavano come conservante naturale al pari del sale e del limone.
Si scoprì poi che le sue proprietà come conservante alimentare derivavano dal suo forte potere antiossidante: nacquero così le sue proprietà come pianta medicinale.
Nella tradizione ayurvedica (Asia meridionale) è utilizzata come erba medicinale preventiva e curativa per i suoi effetti su reumatismi, osteoartrite e altri problemi della pelle. In generale, tuttavia, la curcuma è ampiamente conosciuta e riconosciuta per le sue proprietà antiossidanti e per il suo effetto su vari tipi di infiammazione, come quella intestinale.
La curcuma è arrivata in Europa contemporaneamente ai curry portati dagli inglesi dal loro impero indiano. Il riconoscimento delle sue proprietà medicinali è quindi recente in Occidente. Tuttavia, la sua efficacia nel trattamento dei disturbi digestivi è riconosciuta dall'OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) e la Commissione E (la commissione scientifica tedesca responsabile della convalida delle proprietà medicinali delle piante).
Caratteristiche delle nostre capsule di curcuma
Istruzioni per l'uso : Da 4 a 6 capsule al giorno, preferibilmente al mattino a stomaco vuoto.
Capacità : 60 capsule di curcuma contenenti 325 mg
Ingredienti: Curcuma (Curcuma longa) rizoma*: 325 mg.
Capsula di origine vegetale.
Conservare in un luogo asciutto, lontano da fonti di calore e umidità.
Questo integratore alimentare non è un farmaco ma un supplemento nutrizionale da assumere nell'ambito di una dieta varia. Non superare la dose giornaliera indicata. Tenere fuori dalla portata dei bambini piccoli.
Precauzioni per l'uso:
- Le capsule di curcuma sono sconsigliate alle donne in gravidanza e in allattamento.
- Non adatto ai minori di 18 anni.
- Non è adatto a persone con problemi al fegato, calcoli biliari o lesioni.
- Consultare il medico o il farmacista se si assumono contemporaneamente anticoagulanti.
- Fare una pausa di almeno 2 settimane dopo 8 settimane di integrazione.
