Sabia que dar mel a um bebé com menos de um ano de idade pode colocá-lo em risco de contrair uma doença rara mas grave? Descubra porquê e em que idade é seguro comer mel.
Os médicos e os farmacêuticos sugerem frequentemente a utilização de mel para aliviar as dores de garganta e acalmar a tosse das crianças. Sobretudo agora que os xaropes para a tosse não são recomendados para crianças com menos de 6 anos. Foram publicados vários estudos sobre este assunto, confirmando os benefícios deste remédio muito popular da avó, que é barato e está facilmente disponível.
No entanto, iNo entanto, é menos conhecido do que o mel não devet não deve ser administrado a bebés com menos dea ummesmo em quantidades muito reduzidas, em consequência da riscos potenciais de botulismo!
A Agência Francesa de Segurança Alimentar (AFSSA) emitiu um aviso, em 14 de junho de 2016, de que o mel não deve ser consumido por bebés com menos de um ano de idade, em conformidade com as recomendações da Organização Mundial de Saúde (OMS).
O Ministério da Saúde canadiano também emitiu um aviso sobre os riscos de botulismo infantil associados ao consumo de mel por bebés com menos de um ano de idade.
O INVS (Institut national de veille sanitaire em França) registou um aumento de casos desde 2004. É também o caso do Canadá, onde a Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) também registou um aumento do número de casos de botulismo infantil desde 2004.
Em conformidade com as recomendações da OMS, a ANSES reiterou que "é absolutamente desaconselhável dar mel, qualquer que seja a sua origem, a bebés com menos de um ano de idade", e também que "O mel nunca deve ser adicionado à comida do bebé, nem utilizado no dedo ou na tetina para acalmar um bebé agitado que sofra de cólicas.
O que é o botulismo?
De acordo com a Organização Mundial de Saúde: " O botulismo humano é um doença grave e potencialmente fatalno entanto, raro". .
O botulismo infantil é uma doença rara que se pode desenvolver em crianças com menos de um ano de idade. É causada pelos esporos (células altamente resistentes) de uma bactéria (Clostridium botulinum) contidos nas poeiras e em certos solos. Transportados pelas abelhas, estes esporos podem acabar no mel. Mas os bebés com menos de um ano de idade não têm um sistema imunitário suficientemente desenvolvido para se protegerem desta infeção, que afecta o sistema nervoso.
Sintomas da doença
O primeiro sintoma do botulismo infantil é a obstipação. Mas uma criança afetada por esta doença também apresenta sinais de fraqueza geral. As crianças muito pequenas podem apresentar um reflexo de sucção fraco, irritabilidade, falta de expressão facial e perda de controlo dos movimentos da cabeça. Por vezes, a paralisia do diafragma pode levar a problemas respiratórios graves que requerem intervenção médica.
Embora a maioria dos casos de botulismo infantil exija uma estadia muito longa no hospital com assistência respiratória, na maioria dos casos, a doença é mais grave, casos fatais são extremamente raros nos países ocidentais.
Ao fim de um ano, e graças a defesas mais eficazes, a criança eliminará os esporos responsáveis pela doença. Poderá então descobrir e consumir mel sem perigo.
Assim, a partir de um ano de idade, podemos oferecer mel aos nossos filhos sem risco para a sua saúde, de forma ocasional, tal como o açúcar, o chocolate e o sal.
E os adultos?
LComo a flora intestinal de um bebé ainda é imatura, as bactérias desenvolvem-se mais facilmente. Co entanto, cA maioria dos adultos e crianças com idade superior aa umAs defesas naturais que se desenvolveram ao longo do tempo impedem a germinação dos esporos e o crescimento das bactérias. Clostridium botulinum. Assim, não há qualquer risco para nós ao consumirmos este doce néctar.