Sapevate che dare il miele a un bambino di età inferiore a un anno può metterlo a rischio di contrarre una malattia rara ma grave? Scoprite perché e a che età è sicuro mangiare il miele.
Medici e farmacisti suggeriscono spesso di usare il miele per lenire il mal di gola e calmare la tosse dei bambini. Soprattutto ora che gli sciroppi per la tosse sono sconsigliati ai bambini sotto i 6 anni. Numerosi studi sono stati pubblicati sull'argomento, confermando i benefici di questo rimedio della nonna molto popolare, economico e facilmente reperibile.
Tuttavia, iTuttavia, è meno conosciuto di il miele non devet non deve essere somministrato a bambini di età inferiore aa unanche in quantità molto ridotte, a causa della rischi potenziali di botulismo!
L'Agenzia francese per la sicurezza alimentare (AFSSA) ha ricordato il 14 giugno 2016 che il miele non dovrebbe essere consumato dai neonati di età inferiore a un anno, in linea con le raccomandazioni dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS).
Anche il Ministero della Salute canadese ha pubblicato un promemoria sui rischi di botulismo infantile associati al consumo di miele da parte di bambini di età inferiore a un anno.
L'INVS (Institut national de veille sanitaire in Francia) ha rilevato un aumento dei casi dal 2004. Lo stesso vale per il Canada, dove l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) ha rilevato un aumento del numero di casi di botulismo infantile dal 2004.
In linea con le raccomandazioni dell'OMS, l'ANSES ha quindi ribadito che "è assolutamente sconsigliato somministrare miele, qualunque sia la sua origine, ai neonati al di sotto di un anno di età", e anche che "Il miele non dovrebbe mai essere aggiunto agli alimenti per bambini, né utilizzato sul dito o sul capezzolo per calmare un neonato agitato che soffre di coliche.
Che cos'è il botulismo?
Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità: " Il botulismo umano è un malattia grave e potenzialmente fataletuttavia, raro". .
Il botulismo infantile è un malattia rara che può svilupparsi nei bambini di età inferiore a un anno. È causata dalle spore (cellule altamente resistenti) di un batterio (Clostridium botulinum) contenute nella polvere e in alcuni terreni. Trasportate dalle api, queste spore possono finire nel miele. Ma i bambini al di sotto dell'anno di età non hanno un sistema immunitario sufficientemente sviluppato per proteggersi da questa infezione, che colpisce il sistema nervoso.
Sintomi della malattia
Il primo sintomo del botulismo infantile è la stitichezza. Ma un bambino colpito da questa malattia mostrerà anche segni di debolezza generale. I bambini molto piccoli possono mostrare un riflesso di suzione debole, irritabilità, mancanza di espressione facciale e perdita di controllo sui movimenti della testa. Talvolta, la paralisi del diaframma può portare a gravi problemi respiratori che richiedono un intervento medico.
Sebbene la maggior parte dei casi di botulismo infantile richieda una lunga degenza in ospedale con assistenza respiratoria, nella maggior parte dei casi la malattia è più grave, casi fatali sono estremamente rare nei Paesi occidentali.
Dopo un anno, grazie a difese più efficaci, il bambino eliminerà le spore responsabili della malattia. Sarà quindi in grado di scoprire e consumare il miele senza alcun pericolo.
Fin dall'età di un anno, quindi, possiamo offrire il miele ai nostri bambini senza rischi per la loro salute, in modo occasionale, proprio come lo zucchero, il cioccolato e il sale.
E gli adulti?
La flora intestinale del neonato è ancora immatura e i batteri si sviluppano più facilmente. Cciononostante, cla maggior parte degli adulti e dei bambini di età superiore aa unLe difese naturali sviluppate nel tempo impediscono alle spore di germinare e ai batteri di crescere. Clostridium botulinum. Quindi non c'è alcun rischio per noi nel consumare questo dolce nettare.