Estremamente nutrienti, il sapore dei semi di nigella ricorda quello dei semi di papavero e del pepe, e sono rinomati in tutto il mondo per le loro virtù quasi miracolose.
Il seme di cumino nero ha avuto un ruolo importante nella medicina antica, in particolare nel mondo musulmano, dove è stato denominato «habat al baraka» (il seme benedetto) o «habba sawda».
Troverete un articolo completo al riguardo nella nostra sezione blog.
Come mangiarlo :
Un modo comune di usarlo è quello di incorporarlo nella routine culinaria quotidiana, in modo da beneficiare sia del suo gusto che delle sue proprietà salutari.
I semi sono utilizzati principalmente il cumino nero come condimento, allo stesso modo del cumino. I semi possono essere macinati in polvere o utilizzati interi, oppure leggermente tostati.
Per ridurli in polvere si può utilizzare un semplice macinino da caffè. Ma offriamo anche i nostri semi di cumino nero Abissinia direttamente confezionati in polvere. Questo è il modo più efficace per godere di tutti i loro benefici.
I semi di cumino nero possono essere consumati come spezia, spolverati su verdure, pane o pasta sfoglia, ma sono molto apprezzati anche con il pesce bianco. Possono anche essere mescolati con miele o yogurt.
Va notato che l'azione dei semi di cumino nero è rafforzata dall'assunzione contemporanea di un po' di miele.
CONTROINDICAZIONI :
Sebbene ciò sia stato osservato solo dopo la somministrazione di dosi molto superiori a quelle raccomandate per uso medicinale, l'assunzione di Nigella è controindicata nelle donne in gravidanza e in allattamento per uso prolungato.
A parte questo, non ci sono effetti avversi, nessuna interazione con piante medicinali o integratori e nessuna interazione con i farmaci. Tuttavia, occorre prestare attenzione ai pazienti che assumono anticoagulanti.
Volete saperne di più sul cumino nero? Visitate un articolo completo su questa pianta miracolosa nella nostra sezione blog!
IngrIngredienti INCI :
Semi di cumino nero
Origine : Etiopia
Capacità : 100g
