¿Sabías que dar miel a un bebé menor de un año puede ponerle en riesgo de contraer una enfermedad rara pero grave? Averigüe por qué y a qué edad es seguro comer miel.
Los médicos y farmacéuticos suelen sugerir el uso de la miel para aliviar el dolor de garganta y calmar la tos de los niños. Sobre todo ahora que los jarabes para la tos no se recomiendan a los menores de 6 años. Se han publicado varios estudios sobre este tema, que confirman los beneficios de este remedio tan popular entre las abuelas, que es barato y fácil de conseguir.
Sin embargo, iSin embargo, es menos conocido que la miel no debet no debe administrarse a bebés menores dea unincluso en cantidades muy pequeñas, debido a la riesgos potenciales de botulismo
Agencia Francesa de Seguridad Alimentaria (AFSSA) emitió el 14 de junio de 2016 un recordatorio de que los lactantes menores de un año no deben consumir miel, en consonancia con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
El Ministerio de Sanidad canadiense también ha emitido un recordatorio sobre los riesgos de botulismo infantil asociados al consumo de miel por bebés menores de un año.
El INVS (Institut national de veille sanitaire en Francia) ha constatado un aumento de los casos desde 2004. Lo mismo ocurre en Canadá, donde la Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) también ha observado un aumento del número de casos de botulismo infantil desde 2004.
Por ello, en línea con las recomendaciones de la OMS, la ANSES reiteró que "está absolutamente desaconsejado dar miel, sea cual sea su origen, a los lactantes menores de un año", así como que "La miel no debe añadirse nunca a la comida del bebé, ni utilizarse en el dedo o la tetina para calmar a un lactante agitado que sufra cólicos.
¿Qué es el botulismo?
Según la Organización Mundial de la Salud: " El botulismo humano es una enfermedad grave y potencialmente mortalsin embargo, raro". .
El botulismo infantil es una enfermedad rara que puede desarrollarse en niños menores de un año. Está causada por las esporas (células muy resistentes) de una bacteria (Clostridium botulinum) contenidas en el polvo y en ciertos suelos. Transportadas por las abejas, estas esporas pueden acabar en la miel. Pero los bebés menores de un año no tienen un sistema inmunitario suficientemente desarrollado para protegerse de esta infección, que afecta al sistema nervioso.
Síntomas de la enfermedad
El primer síntoma del botulismo infantil es el estreñimiento. Pero un niño afectado por esta enfermedad también mostrará signos de debilidad general. Los niños muy pequeños pueden mostrar un reflejo de succión débil, irritabilidad, falta de expresión facial y pérdida de control sobre los movimientos de la cabeza. A veces, la parálisis del diafragma puede provocar graves problemas respiratorios que requieren intervención médica.
Aunque la mayoría de los casos de botulismo infantil requieren una estancia muy larga en el hospital con asistencia respiratoria, en la mayoría de los casos, la enfermedad es más grave, casos mortales son extremadamente raros en los países occidentales.
Al cabo de un año, y gracias a unas defensas más eficaces, el niño eliminará las esporas responsables de la enfermedad. Entonces podrá descubrir y consumir miel sin peligro.
Por tanto, a partir del primer año, podemos ofrecer miel a nuestros hijos sin riesgo para su salud, de forma ocasional, al igual que el azúcar, el chocolate y la sal.
¿Y los adultos?
Lomo la flora intestinal del lactante es aún inmadura, las bacterias se desarrollan más fácilmente. Cin embargo, ca mayoría de los adultos y niños mayores dea unLas defensas naturales que se han desarrollado con el tiempo impiden que las esporas germinen y que las bacterias crezcan. Clostridium botulinum. Así que no hay ningún riesgo para nosotros al consumir este dulce néctar.