Le curcuma est issu d’une plante qui pousse dans le sud du continent asiatique, et plus précisément en Inde, au Sri Lanka, au Bangladesh et au Myanmar. En cuisine, le rhizome (partie souterraine de la plante) est séché puis réduit en poudre pour former une épice. Cette épice est indissociable de la cuisine indienne et de la gastronomie asiatique. Découvrez ici nos gélules de curcuma !
Cependant, au-delà de son intérêt culinaire, le curcuma est aussi une plante médicinale de premier choix. Il s’utilise depuis longtemps en médecine chinoise et ayurvédique pour ses différentes vertus sur la santé. Et on le trouve désormais dans la composition de nombreux compléments alimentaires, que ce soit sous la forme solide ou bien liquide. Le curcuma a d’ailleurs depuis plusieurs années trouvé sa place parmi les compléments alimentaires les plus consommés au monde.
Le curcuma à travers les temps
Il est difficile de mettre une date sur la première utilisation du curcuma. On trouve néanmoins des traces de sa présence dans les écrits de la littérature sanskrite. Ces derniers datent de plus de 2000 ans avant notre ère.
Il faut savoir que l’histoire du curcuma est double. La plante possède un passé culinaire très riche et un passé médical tout aussi intéressant.
Autrefois, le curcuma était, de par sa couleur jaune-orangée puissante, utilisé comme colorant pour les textiles d’Inde et d’Asie. Il était aussi utilisé pour colorer plats et mets en tout genre mais aussi comme épice pour aromatiser les plats, c’est d’ailleurs un composant principal du curry que nous connaissons tous
Les anciens se sont rendu compte que ce même curcuma permettait de conserver la saveur et les propriétés des aliments et il fut dès lors utilisé comme conservateur naturel au même titre que le sel ou le citron.
Il fut alors découvert que ses propriétés de conservateur des aliments provenaient de son fort pouvoir antioxydant : ses propriétés de plantes médicinales étaient nées.
Dans la tradition ayurvédique (d’Asie du sud), il est utilisé comme herbe médicinale en prévention et en curation pour ses effets notamment sur les rhumatismes, l’arthrose, ou autres problèmes de peau. Mais de façon générale, le curcuma est largement connu et reconnu pour ses propriétés antioxydantes ainsi que sur divers types d’inflammation, notamment intestinales par exemple.
L’arrivée du curcuma en Europe correspond à celle des currys ramenés par les Britanniques depuis leur Empire des Indes. La reconnaissance de ses propriétés médicinales est donc récente en Occident. Son efficacité dans le traitement des troubles digestifs n’en est pas moins reconnue par l’OMS (Organisation mondiale de la santé) et la Commission E, (commission scientifique allemande chargée de valider les propriétés médicinales des plantes).
Les caractéristiques de nos gélules de curcuma
Hinweise zur Verwendung : 4 à 6 gélules par jour, de préférence le matin, à jeun.
Inhalt : 60 gélules de curcuma dosées à 325mg
Zutaten : Kurkuma (Curcuma longa) Rhizom*: 325 mg.
Kapsel pflanzlichen Ursprungs.
An einem trockenen, vor Hitze und Feuchtigkeit geschützten Ort aufbewahren.
Dieses Nahrungsergänzungsmittel ist kein Arzneimittel, sondern ein Nahrungsergänzungsmittel, das im Rahmen einer abwechslungsreichen Ernährung verzehrt werden sollte. Die angegebene Tagesdosis darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.
Précautions d’emploi:
- Gélules de curcuma déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes.
- Nicht geeignet für Kinder unter 18 Jahren.
- Ne convient pas aux personnes souffrant de troubles hépatiques, de lésions ou calculs biliaires.
- Consultez votre médecin ou pharmacien en cas d’usage simultané d’anticoagulants.
- Faire une pause de 2 semaines minimum après 8 semaines de supplémentation.
