Orangenblütenhonig ist ein sortenreiner Honig, den die Bienen aus den Blüten des Orangenbaums gewonnen haben.
Er unterscheidet sich von anderen Honigsorten durch seine goldgelbe, sehr helle Farbe und seine flüssige Konsistenz.
Am Gaumen ist dieser Honig sehr mild und schön fruchtig, was ihn zu einem der beliebtesten Honige bei Kindern macht.
Die wohltuenden Eigenschaften des Orangenblütenhonigs
Orangenblütenhonig enthält, wie die meisten Bienenprodukte (Honig, Pollen, Gelée Royale, Propolis …), viele Vitamine (Vitamine C, B2, B3, B5, B6, B9 und K1), aber auch Mineralstoffe (Kalzium, Phosphor, Magnesium, Kalium, Natrium, Eisen, Kupfer, Zink, Mangan und Selen).
Er ist reich an Fruktose und Glukose und ist ein perfekter natürlicher Zuckerersatz.
Aber es hat auch noch andere Vorzüge:
- Es fördert die Verdauung und wirkt sehr gut regulierend auf den Darm. Als natürliches krampflösendes Mittel reizt es die Magenschleimhaut nicht.
- Er wirkt beruhigend und lindernd. Orangenblütenhonig soll Migräne, Schlaflosigkeit, Herzklopfen, Ängste und Stress wirksam lindern.
- Als hervorragendes natürliches Beruhigungsmittel eignet es sich ideal, um Spannungen und Nervosität zu lindern, die man abends vor dem Schlafengehen verspüren kann. Sein Verzehr wird übrigens bei nervösen Menschen empfohlen.
- Für eine erholsame Nacht bereiten Sie sich einen Kamillentee zu, dem Sie einen Teelöffel Orangenhonig hinzufügen.
- Antiseptisch: Es hilft, das Wachstum von Bakterien zu verhindern
- Krampflösend: Es beugt Krämpfen und Menstruationsschmerzen vor.
- Beugt Erkältungen vor: Ein Teelöffel in einem Glas Milch hilft, Husten zu lindern, Erkältungen vorzubeugen und Halsschmerzen zu lindern.
- Heilt Wunden und Verbrennungen: Dank seiner antimikrobiellen und antiseptischen Eigenschaften kann es direkt auf Wunden und Verbrennungen aufgetragen werden, um deren Heilung zu fördern.
Orangenblütenhonig: ideal zum Kochen
Dank seiner flüssigen Konsistenz lässt sich Orangenblütenhonig perfekt in Ihre kleinen Gerichte und süßen Speisen einarbeiten.
Er eignet sich in der Tat ideal zum Süßen von Tee, Kaffee oder sogar Joghurt. Ein Teelöffel reicht übrigens völlig aus.
Aufgrund seiner Konsistenz und seines Geschmacks schmeckt er auch hervorragend auf einem Butterbrot oder einem Crêpe.
Aber es eignet sich auch besonders gut zum Kochen und passt sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Gerichten!
Hier sind einige Anwendungsideen für diesen Honig:
– Auf warmen Ziegenkäse-Toasts, einer Pizza mit Ziegenkäse oder einem im Ofen überbackenen Camembert.
– Zu Fleisch, insbesondere zu Entenbrust oder Hähnchen.
– In einem frischen Obstsalat lässt er sich problemlos als Zuckerersatz verwenden.
– In orientalischen Backwaren ersetzt er den Zucker und passt wunderbar zu Mandeln, Orangenblütenwasser, Trockenfrüchten …
– Oder auch bei der Zubereitung eines hausgemachten Amlou, des typischen marokkanischen Brotaufstrichs aus Honig, Mandeln und Arganöl. Und wenn Sie keine Lust haben, ihn selbst zuzubereiten, lassen Sie sich von unserem amlouEr ist sehr gut!
Herkunft : Marokko
