O mel de jujuba real (sidr maliky) é produzido a partir de jujuba, uma árvore selvagem que cresce na região de Daw'an (Hadramawt), no Iémen, e que é conhecida pelas suas propriedades medicinais há milhares de anos. Esta árvore cresce em terrenos selvagens e não cultivados, típicos das regiões desérticas do Iémen. O nome "real" deriva da sua qualidade, pois existem vários tipos de mel de qualidade.
E uma das razões pelas quais o "ouro do Iémen" é um produto tão excecional é o facto de os apicultores terem os seus próprios métodos de manutenção das colmeias e de extração do mel. Não se trata de recorrer a xarope de açúcar ou a medicamentos e produtos químicos - isso seria um sacrilégio.
Para colher o mel de jujuba, os apicultores iemenitas não utilizam máquinas ou ferramentas especiais, mas apenas as mãos. Além disso, os ninhos de abelhas são muitas vezes de difícil acesso, o que limita a colheita e, consequentemente, aumenta o custo deste mel, tornando-o um dos mais caros do mundo.
De acordo com o Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), o mel de jujuba do Iémen é cem vezes mais caro do que outros tipos de mel no mercado mundial, principalmente devido às suas propriedades medicinais e nutricionais.
Este mel é único pelo facto de não cristalizar, permanecendo líquido mesmo quando está frio.
Excelente para infecções respiratórias, tosse e dores de garganta. O mel de jujuba real é também frequentemente utilizado em muitos remédios e contra uma grande variedade de doenças:
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infecções respiratórias,
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Dores de garganta,
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tosse,
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sinusite,
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angina,
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problemas digestivos ou intestinais,
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um sistema imunitário fraco,
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infecções,
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infertilidade,
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staphylococcus aureus.
E aplicado topicamente para :
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certas doenças infecciosas dos olhos,
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cortes,
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queimaduras,
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acne,
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eczema,
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psoríase.
De um modo geral, o mel do Iémen é melhor consumido sozinho, de manhã, com o estômago vazio.
Descubra ou redescubra este mel real que muitos dizem ser o melhor mel do mundo.
É naturalmente acondicionado num frasco de vidro para uma melhor conservação.
Disponível em frascos de 125g e 250g.
Atenção: Recordamos que é proibido dar mel a bebés. Para saber mais, leia este artigo.
