Il miele di arancio è un miele uniflorale prodotto dalle api che hanno raccolto i fiori dell'arancio.
Si distingue dagli altri mieli per il colore chiaro e dorato e la consistenza liquida.
Al palato, questo miele è molto dolce e fruttato, il che lo rende uno dei mieli più apprezzati dai bambini.
I benefici del miele di fiori d'arancio
Come la maggior parte dei prodotti dell'alveare (miele, polline, pappa reale, propoli, ecc.), il miele di arancio contiene molte vitamine (C, B2, B3, B5, B6, B9 e K1) e minerali (calcio, fosforo, magnesio, potassio, sodio, ferro, rame, zinco, manganese e selenio).
Ricco di fruttosio e glucosio, è un perfetto sostituto naturale dello zucchero.
Ma ha anche altre virtù:
- Favorisce la digestione ed è un eccellente regolatore intestinale. Antispasmodico naturale, non irrita le mucose dello stomaco.
- Ha un effetto calmante e lenitivo. Il miele di arancio è efficace per calmare emicranie, insonnia, palpitazioni, ansia e stress.
- Eccellente sedativo nervoso naturale, è ideale per calmare la tensione e il nervosismo che si possono provare la sera al momento di coricarsi. Il suo consumo è consigliato alle persone nervose.
- Per un sonno tranquillo, preparate una camomilla e aggiungete un cucchiaino di miele di fiori d'arancio.
- Antisettico: aiuta a prevenire la crescita dei batteri.
- Antispasmodico: previene gli spasmi e i dolori mestruali.
- Previene il raffreddore: un cucchiaino in un bicchiere di latte aiuta a combattere la tosse, a prevenire il raffreddore e a lenire il mal di gola.
- Tratta ferite e ustioni: grazie alle sue proprietà antimicrobiche e antisettiche, può essere utilizzato direttamente su ferite e ustioni per favorirne la guarigione.
Miele di arancio: perfetto per la cucina
La consistenza liquida del miele d'arancio lo rende perfettamente abbinabile a piccoli piatti e a dolci prelibatezze.
È ideale per dolcificare tè, caffè o anche yogurt. Un cucchiaino è più che sufficiente.
La sua consistenza e il suo sapore lo rendono molto gradevole anche su toast o pancake.
Ma è anche particolarmente adatto alla cucina e si sposa bene con piatti dolci e salati!
Ecco alcune idee per utilizzare questo miele:
- Su toast caldi al formaggio di capra, pizza al formaggio di capra o Camembert al forno.
- Sulla carne, in particolare sul petto d'anatra o sul pollo.
- In una macedonia di frutta fresca può sostituire facilmente lo zucchero.
- Nei dolci orientali sostituisce lo zucchero e si sposa meravigliosamente con mandorle, fiori d'arancio, frutta secca...
- Oppure preparate in casa l'amlou, la tipica crema marocchina a base di miele, mandorle e olio di argan. Oppure, se non avete il coraggio di prepararla, lasciatevi tentare dal nostro amlouÈ eccellente!
Origine : Marocco
