Kirguistán tiene fama de ser "el reino de la apicultura", y a lo largo de las carreteras de montaña o en zonas más aisladas se pueden ver numerosos apicultores que llevan generaciones dando rienda suelta a su pasión por la miel, compitiendo entre sí para obtener la mejor miel.
La región de Naryn está formada esencialmente por altas montañas y mesetas, la mayoría de ellas de más de 2.000 m de altura. Es en las praderas de estas altas montañas (las " jailoo "), rica en plantas nectaríferas y polinizadoras, que las abejas acuden a recolectar.
Esta miel blanca es monofloral, lo que significa que sólo tiene una fuente floral: la esparceta.
Los estudios demuestran que la esparceta puede atraer 10 veces más abejas que el trébol blanco, y muchos apicultores consideran que la miel de esparceta es cualitativamente superior a la de trébol blanco.
Esta miel tiene un tiempo de cristalización medio. De color blanco, sabor intenso y aromas florales, es una de las variedades de miel gourmet más raras del planeta. Es el resultado de recolectar a más de 2000 metros de altitud, una altitud que tiene un efecto innegable en esta miel de flores silvestres.
Virtudes de la miel blanca :
- Propiedades antibacterianas y antioxidantes naturales (ayuda a proteger el organismo contra el daño celular causado por los radicales libres),
- refuerza el sistema inmunitario,
- fuente de vitaminas y minerales,
- actúa como tónico (aumenta la fuerza y reduce la fatiga),
- mejora la circulación sanguínea y el metabolismo,
- protege contra las enfermedades gastrointestinales (como la gastritis y la ulceración gástrica causadas por bacterias),
- actúa como remedio natural contra el envejecimiento.
Sea uno de los pocos privilegiados en degustar este néctar blanco de altísima calidad, con sabor a flores silvestres. Una degustación que le hará viajar a los altos valles de Asia Central.
Por supuesto, se envasa en un tarro de cristal para su mejor conservación.
Disponible en tarros de 50 g, 125 g y 250 g.
Tenga en cuenta lo siguiente: Le recordamos que está prohibido dar miel a los lactantes. Para saber más, lea este artículo.
