Kirgisistan ist als «Königreich der Bienenzucht» bekannt. Entlang der Bergstraßen oder in abgelegeneren Gegenden kann man zahlreiche Imker beobachten, die seit Generationen ihrer Leidenschaft für Honig nachgehen und um den besten Honig konkurrieren.
Die Region Naryn besteht hauptsächlich aus hohen Bergen und Hochebenen, die meist über 2000 m hoch sind. Auf den Wiesen dieser hohen Berge (den sogenannten « jailoo »), die reich an nektar- und pollenspendenden Pflanzen sind, die von Bienen zum Sammeln aufgesucht werden.
Dieser weiße Honig ist ein Monoblütenhonig, d. h. er hat nur eine einzige Blütenquelle: die Esparsette.
Studien zufolge kann Esparsette zehnmal mehr Bienen anziehen als Weißklee, und viele Bienenzüchter sind der Ansicht, dass Esparsettenhonig qualitativ besser ist als Weißkleehonig.
Dieser Honig hat eine mittlere Kristallisationszeit. Er hat eine weiße Farbe, einen intensiven Geschmack und blumige Aromen und ist eine der seltensten Gourmet-Honigsorten der Welt. Er ist das Ergebnis einer Sammeltätigkeit in über 2000 m Höhe, einer Höhe, die einen unbestreitbaren Effekt auf diesen wilden Blütenhonig hervorruft.
Tugenden des weißen Honigs :
- natürliche antibakterielle und antioxidative Eigenschaften (hilft, den Körper vor durch freie Radikale verursachten Zellschäden zu schützen),
- stärkt das Immunsystem,
- Quelle von Vitaminen und Mineralstoffen,
- wirkt als Stärkungsmittel (erhöht die Kraft und verringert die Müdigkeit),
- verbessert die Durchblutung und den Stoffwechsel,
- schützt vor Magen-Darm-Erkrankungen (wie Gastritis und Magengeschwüren, die durch Bakterien verursacht werden),
- wirkt als natürliches Anti-Aging-Mittel.
Gehören Sie zu den Privilegierten, die diesen weißen Nektar von höchster Qualität mit dem Aroma von Wildblumen probieren können. Eine Verkostung, die Sie in die Hochtäler Zentralasiens entführen wird.
Natürlich ist es zur besseren Haltbarkeit in einem Glasgefäß verpackt.
Erhältlich in Gläsern zu 50g, 125g und 250g.
Achtung : Wir möchten Sie daran erinnern, dass es verboten ist, Säuglingen Honig zu geben. Lesen Sie mehr dazu dieser Artikel.
