{"id":17954,"date":"2023-12-02T17:11:20","date_gmt":"2023-12-02T16:11:20","guid":{"rendered":"https:\/\/1001vertus.com\/?post_type=product&p=17954"},"modified":"2025-02-26T10:23:48","modified_gmt":"2025-02-26T09:23:48","slug":"tamaras-argelinas-deglet-nour","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/1001vertus.com\/pt\/produit\/dattes-algeriennes-deglet-nour\/","title":{"rendered":"Dattes alg\u00e9riennes deglet nour 1kg – Nadaty"},"content":{"rendered":"

Prove as deliciosas e requintadas t\u00e2maras deglet nour: a rainha das t\u00e2maras, que fascina os gourmets com a sua carne tenra e dourada.<\/p>\n

Origens e hist\u00f3ria da farinha de degelo<\/strong><\/h2>\n

Consid\u00e9r\u00e9e comme l’une des meilleures vari\u00e9t\u00e9s de dattes au monde, le\u00a0nutriente de degelo<\/strong>\u00a0est issue d’une mutation et serait originaire d’Oued Righ. Elle serait apparue \u00e0 la fin du 13\u00e8me si\u00e8cle ou au d\u00e9but du 14\u00e8me si\u00e8cle. Plusieurs \u0153uvres et r\u00e9cits anciens soutiennent la pr\u00e9sence ancienne de ce fruit en Alg\u00e9rie, notamment Le Palmier-dattier de Pierre Munier, L’Alg\u00e9rie\u00a0: un si\u00e8cle de colonisation fran\u00e7aise de F\u00e9lix Falck et Un voyage au pays des dattes. Selon une l\u00e9gende musulmane, son origine remonterait \u00e0 Noura, qui aurait \u00e9t\u00e9 le nom d’une femme \u00e0 Oman.<\/p>\n

Toujours d’apr\u00e8s les traditions alg\u00e9riennes, elle serait attribu\u00e9e \u00e0 Aicha Bent Tenhih, fille du c\u00e9l\u00e8bre Tenhih Moussa El Talaoui. Surnomm\u00e9e Lala Noura<\/em>\u00a0en raison de sa grande beaut\u00e9. Il est important de rappeler que cette vari\u00e9t\u00e9 a \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9e d\u00e8s le 19\u00e8me et le 20\u00e8me si\u00e8cle par les colonisateurs pour l’exportation sur le march\u00e9 europ\u00e9en, tandis que d’autres types de palmiers \u00e9taient rel\u00e9gu\u00e9s aux vari\u00e9t\u00e9s courantes.<\/p>\n

La production des dattes alg\u00e9riennes deglet nour<\/strong><\/h2>\n

Le deglet nour est principalement cultiv\u00e9 dans la r\u00e9gion du Bas-Sahara, de part et d’autre de la fronti\u00e8re alg\u00e9ro-tunisienne. Dans bien des endroits o\u00f9 il a \u00e9t\u00e9 introduit, le deglet nour ne donne que des r\u00e9sultats m\u00e9diocres ou tout juste satisfaisants. L’Alg\u00e9rie, qui dispose d’un patrimoine de plus de 18 millions de palmeiras<\/strong><\/a>-produtores de t\u00e2maras. Ocupa uma boa posi\u00e7\u00e3o entre os pa\u00edses produtores e exportadores de t\u00e2maras a n\u00edvel mundial.<\/p>\n

Produz 630 000 toneladas de t\u00e2maras, das quais cerca de 240 000 toneladas de deglet nour em 2019.<\/p>\n

La Tunisie, quant \u00e0 elle, produit 110 000 tonnes de dattes avec 63% \u00e9tant du deglet nour selon les statistiques de la FAO. Ce qui sp\u00e9cifie que la Tunisie est le premier exportateur en valeur de d\u00e9glet nour mais le deuxi\u00e8me producteur derri\u00e8re l’Alg\u00e9rie. Il existe \u00e9galement d’autres vari\u00e9t\u00e9s similaires au d\u00e9glet nour. Comme la tifizouine et la menakher, qui sont parfois commercialis\u00e9es sous ce nom, bien qu’elles ne poss\u00e8dent pas les m\u00eames qualit\u00e9s gustatives.<\/p>\n