{"id":17954,"date":"2023-12-02T17:11:20","date_gmt":"2023-12-02T16:11:20","guid":{"rendered":"https:\/\/1001vertus.com\/?post_type=product&p=17954"},"modified":"2025-02-26T10:23:48","modified_gmt":"2025-02-26T09:23:48","slug":"tamaras-argelinas-deglet-nour","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/1001vertus.com\/pt\/produit\/dattes-algeriennes-deglet-nour\/","title":{"rendered":"T\u00e2maras argelinas deglet nour 1kg - Nadaty"},"content":{"rendered":"

Prove as deliciosas e requintadas t\u00e2maras deglet nour: a rainha das t\u00e2maras, que fascina os gourmets com a sua carne tenra e dourada.<\/p>\n

Origens e hist\u00f3ria da farinha de degelo<\/strong><\/h2>\n

Considerada uma das melhores variedades de t\u00e2maras do mundo, a\u00a0nutriente de degelo<\/strong>\u00a0\u00e9 o resultado de uma muta\u00e7\u00e3o e pensa-se que teve origem em Oued Righ. O seu aparecimento ter\u00e1 ocorrido no final do s\u00e9culo XIII ou no in\u00edcio do s\u00e9culo XIV. A presen\u00e7a antiga deste fruto na Arg\u00e9lia \u00e9 confirmada por v\u00e1rias obras e relatos antigos, nomeadamente Le Palmier-dattier de Pierre Munier, L'Alg\u00e9rie: un si\u00e8cle de colonisation fran\u00e7aise de F\u00e9lix Falck e Un voyage au pays des dattes. Segundo uma lenda mu\u00e7ulmana, as suas origens remontam a Noura, nome de uma mulher de Om\u00e3.<\/p>\n

Segundo a tradi\u00e7\u00e3o argelina, \u00e9 atribu\u00eddo a Aicha Bent Tenhih, filha do famoso Tenhih Moussa El Talaoui. Apelidada de Lala Noura<\/em>\u00a0devido \u00e0 sua grande beleza. \u00c9 importante lembrar que esta variedade foi selecionada nos s\u00e9culos XIX e XX pelos colonizadores para exporta\u00e7\u00e3o para o mercado europeu, enquanto outros tipos de palmeiras foram relegados para variedades comuns.<\/p>\n

Produ\u00e7\u00e3o de t\u00e2maras argelinas deglet nour<\/strong><\/h2>\n

O deglet nour \u00e9 cultivado principalmente na regi\u00e3o do Baixo Sara, nos dois lados da fronteira entre a Arg\u00e9lia e a Tun\u00edsia. Em muitos locais onde foi introduzido, o deglet nour produz resultados med\u00edocres ou apenas satisfat\u00f3rios. A Arg\u00e9lia, que possui um patrim\u00f3nio de mais de 18 milh\u00f5es de palmeiras<\/strong><\/a>-produtores de t\u00e2maras. Ocupa uma boa posi\u00e7\u00e3o entre os pa\u00edses produtores e exportadores de t\u00e2maras a n\u00edvel mundial.<\/p>\n

Produz 630 000 toneladas de t\u00e2maras, das quais cerca de 240 000 toneladas de deglet nour em 2019.<\/p>\n

A Tun\u00edsia, por seu lado, produz 110 000 toneladas de t\u00e2maras, das quais 63% s\u00e3o de deglet nour, segundo as estat\u00edsticas da FAO. Isto significa que a Tun\u00edsia \u00e9 o primeiro exportador de t\u00e2maras deglet nour em valor, mas o segundo maior produtor, atr\u00e1s da Arg\u00e9lia. Existem tamb\u00e9m outras variedades semelhantes ao deglet nour. Como a tifizouine e a menakher, que s\u00e3o por vezes comercializadas sob esta designa\u00e7\u00e3o, embora n\u00e3o tenham as mesmas qualidades gustativas.<\/p>\n