Il miele di arancio è un miele monoflorale che le api hanno raccolto dai fiori d’arancio.
Si distingue dagli altri mieli per il suo colore dorato, molto chiaro, e per la sua consistenza liquida.
Al palato, questo miele è molto dolce e decisamente fruttato, il che lo rende uno dei mieli più apprezzati dai bambini.
Proprietà benefiche del miele di fiori d’arancio
Il miele d’arancio, come la maggior parte dei prodotti dell’alveare (miele, polline, pappa reale, propoli…), contiene molte vitamine (vitamine C, B2, B3, B5, B6, B9 e K1), ma anche minerali (calcio, fosforo, magnesio, potassio, sodio, ferro, rame, zinco, manganese e selenio).
Ricco di fruttosio e glucosio, è un perfetto sostituto naturale dello zucchero.
Ma ha anche altre qualità:
- Aiuta la digestione ed è un ottimo regolatore intestinale. Essendo un antispasmodico naturale, non irrita le mucose dello stomaco.
- Ha un effetto calmante e lenitivo. Si ritiene che il miele di arancio sia efficace per alleviare emicranie, insonnia, palpitazioni, ansia e stress.
- Ottimo sedativo naturale per il sistema nervoso, è ideale per alleviare le tensioni e il nervosismo che si possono avvertire la sera prima di andare a dormire. Il suo consumo è del resto consigliato alle persone nervose.
- Per una notte tranquilla, preparatevi una tisana alla camomilla aggiungendo un cucchiaino di miele d’arancio.
- Antisettico: aiuta a prevenire la proliferazione dei batteri
- Antispasmodico: previene gli spasmi e i dolori mestruali.
- Previene il raffreddore: un cucchiaino da caffè in un bicchiere di latte aiuta a combattere la tosse, a prevenire il raffreddore e ad alleviare il mal di gola.
- Cura le ferite e le ustioni: grazie alle sue proprietà antimicrobiche e antisettiche, può essere applicato direttamente sulle ferite e sulle ustioni per favorirne la guarigione.
Il miele di arancio: perfetto in cucina
La consistenza liquida del miele d’arancio gli permette di amalgamarsi perfettamente con i vostri piatti e dolci.
È infatti perfetto per addolcire il tè, il caffè o persino lo yogurt. Basta del resto un cucchiaino.
La sua consistenza e il suo sapore lo rendono perfetto anche spalmato su una fetta di pane o su una crêpe.
Ma si presta particolarmente bene anche alla cucina e si abbina perfettamente sia alle ricette dolci che a quelle salate!
Ecco alcune idee su come utilizzare questo miele:
– Su fette di pane tostato con formaggio di capra caldo, su una pizza al formaggio di capra o su un camembert gratinato.
– Da abbinare alla carne, in particolare al petto d’anatra o al pollo.
– In un’insalata di frutta fresca, può tranquillamente sostituire lo zucchero.
– Nei dolci orientali, sostituirà lo zucchero e si sposerà meravigliosamente con le mandorle, i fiori d’arancio, la frutta secca…
– Oppure nella preparazione di un amlou fatto in casa, la tipica crema spalmabile marocchina a base di miele, mandorle e olio di argan. Oppure, se non avete voglia di prepararlo, lasciatevi tentare dal nostro amlouÈ eccellente!
Origine : Marocco
